Thực đơn
Cháo khoái Chế biếnNước xương hầm đem đun sôi, khi sôi để nhỏ lửa, sau đó từ từ cho bột gạo tẻ vào với tỷ lệ vừa phải, vừa cho vừa khuấy đều tránh hiện tượng vón cục và khuấy cho đến khi có cảm giác tỷ lệ nước và bột vừa đủ, bột chín và có độ sánh quyện nhất định. Khi bột chín, rót từ từ nước rau ngót vào đảo đều và tắt bếp.
Khi cho cháo ra bát, rắc ruốc, bột đậu xanh tán nhuyễn với tỉ lệ “3 cháo 1 xanh” và cuối cùng hành phi lên trên.[2]
Thực đơn
Cháo khoái Chế biếnLiên quan
Cháo Cháo lòng Cháo gà Cháo Tiều Cháo đặc Cháo khoái Chào mừng đến lớp học đề cao thực lực Chào mào Chào mẹ, tạm biệt! Chào buổi sáng (VTV)Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Cháo khoái http://www.baogiaothong.vn/chao-khoai-hai-phong-nh... http://vtv.vn/doi-song/chao-khoai-hai-phong-mon-an...